Menu du marché… 22€50
Entrées :
Melon parfumé au
Romarin, Haddock
fumé
ou
Croustillant de Ris de
Veau aux Cèpes
Supplément
6€
Plats :
Filet de merlu sauce
verte, légumes
grillés
ou
Paleron de boeuf, sauce
vierge
Desserts (à commander
en début de repas)
:
Assiette de
fromages
ou
Clafouti
Reine-Claude
ou
Soupe au Chocolat
(Supplément
4€)
À la carte
Entrées :
Foie Gras Maison,
Chutney de Belchard au
Cognac … 16€
Plats :
“Poisson suivant le
Marché”, Chou Fleur Rôti
… 22€
Burger de Canard, sauce
Foie Gras et Tomme de
Poursac … 17€
Burger Rossini. Bœuf,
Foie Gras et Brie à la
Truffe … 20€
Entrecôte maturée “VBF”
… 23€
Côte de boeuf pour 2
personnes (origine
diverse sur demande) …
75€
Desserts (à commander
en début de repas)
:
Sélection de fromages …
10€
La soupe au chocolat
“Jivara” … 8€
Tartelette tiède
chocolat gd cru, Huile
d’olive et Truffe …
10€
Crème brûlée poire et
miel … 8€
Accord mets et vins
Sélection des meilleurs accords mets-vins par Cécile, Maître Sommelier, selon votre menu.
